IDUL QURBAN 1432 H 

PENDAHULUAN

Tahun 1432 H ini adalah tahun ke-4 Yayasan Cahaya Kebajikan bekerja sama dengan PAUD Sakura dan Hasanah Qurban melakukan pemotongan dan penyaluran hewan qurban. Kegiatan ini adalah wujud kepedulian Yayasan Cahaya Kebajikan atas fenomena bahwa masih banyak warga yang tinggal di sekitar Yayasan yang belum menikmati daging pada saat Idul Adha padahal cukup banyak titik-titik penyembelihan di sekitar warga.

Ibarat singnal HP, ternyata masih ada blank spot area yang belum terjamah oleh panitia qurban yang ada selama ini. Wallahu'alam apakah panitia qurban yang selama ini ada hanya mampu membagikan kupon yang tidak sebanding dengan jumlah mustahik, ataukah atau tumpang tindih dan ketidakakuratan dalam penyaluran sehingga ada yang sama sekali tidak terima namun pada sisi lain ada yang menerima berlebih, bahkan sangat berlebih.

Awalnya yayasan hanya mampu mengumpulkan beberapa ekor kambing/domba. Kemudian pada tahun berikutnya bisa mengumpulkan satu ekor sapi dan beberapa kambing/domba. Dan Alhamdulillah, untuk Idul Qurban tahun 1432 H ini Yayasan Cahaya Kebajikan dipercaya mendapat amanah untuk pemotongan dan penyaluran berupa 2 ekor sapi dan 15 ekor kambing/domba.

Tahun lalu yayasan hanya mampu mendatangkan satu ekor sapi. Tambahan satu ekor sapi tahun ini cukup menjadikan acara Idul Qurban tahun 1432 H ini lebih meriah dibanding tahun-tahun sebelumnya. Panitia mengucapkan terima kasih kepada keluarga Bp Rachmad Widodo yang telah mempercayakan penyelimbahan dan penyaluran sapi mereka di PAUD Sakura-Yayasan Cahaya Kebajikan. Semoga tahun mendatang keluarga Bp Rachmad masih mempercayakan penyembelihan hewan kurban kepada Yayasan Cahaya Kebajikan.

Tabel disamping adalah daftar nama pequrban untuk qurban tahun ini. Silahkan diperbesar (diklik) untuk melihat dengan jelas. Total Nama Pequrban adalah 29 orang dengan jumlah hewan qurban 2 ekor sapi dan 15 ekor kambing.  

Hewan-hewan qurban berasal dari peternakan Sakado dan Hasanah Qurban. Dua supplier hewan kurban tersebut memberikan opsi penyaluran ke Yayasan Cahaya Kebajikan bagi para pequrban yang melakukan pemilihan dan transaksi hewan qurban di sana. Kerjasama Yayasan dengan Hasanah Qurban adalah kerjasama tahun ke-4 sedangkan kerjasama dengan Peternakan Sakado adalah kerjasama untuk pertama kali. Insya Allah seiring dengan kemajuan dan prospek Peternakan Sakdo dan Hasanah Qurban, pemotongan hewan qurban untuk tahun-tahun mendatang bisa mengcover jumlah hewan qurban yang lebih banyak. Artinya daya sebar daging hewan kurban ke masyarakat pun makin besar dan memiliki jangkauan yang lebih luas sehingga semoga tidak ada lagi masyarakat yang tidak menikmati hewan qurban di hari Idul Adha (kecuali yang tidak menginginkannya). 

Satu hal yang membanggakan, semua hewan kurban tahun ini disembelih secara bergantian oleh personil yayasan sehingga lebih menjamin bahwa penyembelihan dilakukan secara syar'i karena dilakukan oleh personil yang paham dan telah melakukan pelatihan sebelumnya. 

Foto Bersama Seusai Latihan Penyembelihan

Sebagai informasi, bulan Oktober lalu Yayasan telah mengadakan pelatihan hewan qurban dengan mengundang praktisi yang berpengalaman. Tidak tanggung-tanggung sebagai bahan latihan/praktek penyembelihan, yayasan membelikan tiga ekor kambing/domba. Dan Idul Qurban kali ini adalah sebagai praktek nyata dari pelatihan yang telah dilakukan sebelumnya.

JALANNYA ACARA PEMOTONGAN HEWAN QURBAN

Di tengah hiruk pikuk keramaian masyarakat yang memenuhi arena pemotongan hewan qurban, panitia tetap menjalankan seremonial acara. Pembukaan dengan mengucapkan "Bismillahirrohim" dilakukan oleh pemandu acara Bp Eriyanto.  Berikutnya adalah dengan tilawah Quran oleh Bapak Wahyu yang membacakan QS Al Kautsar. Meski singkat, semoga pembacaan quran tersebut menambah keberkahan dan menjadi wasilah bagi kelancaran acara pemotongan. Sesuai tilawah, ketua panitia qurban memberikan sambutan. 

Dalam sambutannya ketua panitia memberikan arahan bahwa penyembelihan harus dilakukan dengan penuh kasih sayang. Adapun adab-adab dan sunnahnya yaitu:
- Penyembelihan hanya dipersembahkan untuk Allah SWT bukan selainnya (QS Al Bayyinah ayat 5).
- Penuh kasih sayang
- Menajamkan pisau
- Menyembunyikan pisau dari pandangan hewan qurban
- Binantang udhiyah dibawa ke tempat penyembelihan dengan cara yang baik
- Menjauhkan hewan yang belum disembelih dari hewan yang sudah disembelih
- Bagi pequrban yang bisa menyembelih disunnahkan menyembelih sendiri hewan udhiyahnya
- Membaca Bismillahi wa Allahu Akbar
- Doa ketika menyembelih: Bismillahi wa Allahu akbar allahumma minka wa laka, allahumma taqobbal min....(sebutkan nama pequrbannya).
- Hewan qurban dihadapkan ke kiblat
- Mambaringkan sembelihan
- Penyembelihan dilakukan di kerongkongan dan bagian bawah leher.
- Meletakkan kaki di atas bagian dekat dengan leher.

Ketua panitia mengucapkan terima kasih kepada para pequrban atas kepercayaannya, termasuk kepada pequrban yang tidak bisa hadir di lokasi pemotongan, semoga panitia bisa menjalankan amanah dengan penuh tanggungjawab.

Kemudian acara dilanjutkan dengan sambutan pada tokoh masyarakat yaitu Ketua RT Bp Damiri yang sekaligus membacakan doa penutup. 

PROSESI PENYEMBELIHAN
Prosesi penyembelihan dipimpin dan dikomandoi oleh Bp Imam Dachlan, pribadi yang dikenal sebagai orang yang bertanggungjawab atas amanah yang diembannya juga dikenal sebagai pribadi yang rendah hati. Panitia bersyukur acara pemotongan dipimpin oleh beliau dan mengucapkan Jazahullah khairan katsiran.

PENYEMBELIHAN SAPI
Sapi Pertama yang disembelih adalah Sapi atas nama pequrban keluarga Bp Rachmad Widodo yang terdiri dari:
1. Rachmad Widodo
2. Slamet Soekarno
3. Ibu Soekasih
4. Rengganis
5. Tineke Hervina
6. Tri Selo Tirto Bayu b Tung Subagijo
7. Ibu Siti Unidah b Saleh

Gambar berikut adalah gambar sebelum pemotongan, saat pemotongan dan setelah pemotongan. Gambaran jelas penyembelihan kami rekam dalam bentuk video berikut:  http://www.youtube.com/watch?v=IymL6XceDwE. Video ini sekaligus menjadi ilustrasi dan bahan ajar bagi mereka yang belum pernah melakukan penyembelihan sehingga bisa melakukannya dengan contoh tersebut. 

Sapi Henda Dijatuhkan

Bismillahi wa Allahu Akbar....saat penyembelihan

Simbah darah setelah penyembelihan

Sapi kedua yang dipotong adalah sapi atas nama pequrban sebagai berikut:
1. Suroto b Sajio
2. Nur Aisyah Siregar bt Kamsir Effendi Siregar
3. Muhammad Rizqon b Banani
4. Tunjung Tejorini
5. Murtiningsih bt Wiryomihardjo
6. Melly Fauziyah
7. Priyani bt Karsomedjo

Berikut adalah gambar yang berkait dengan prosesi penyembelihan Sapi kedua tersebut.

Ibu Inun membacakan giliran sapi kedua untuk dipotong...Nampak wajah seorang pequrban yang berbahagia...

Sapi Kedua

Persiapkan penggulingan (bukan kudeta lho...)

Pak Imam memberikan komando penggulingan

Sapi setelah di potong

Jalannya penyembelihan bisa disaksikan di link berikut: http://www.youtube.com/watch?v=Q9Cari9M21o

PENYEMBELIHAN KAMBING/DOMBA
1. Mohamad Fathi Rizqi b Dwi Widayanto (gambar menyusul)
2. Pos WK Nurunnisa & PAUD SAKURA (dilakukan oleh Bp Aminuddin Spd.I -gambar menyusul)
3. Eni Wijayanti (penyembelihan udhiyah a.n Eni Wijayanti dilakukan oleh Bp Muhammad Rizqon)

Bismillahi wa allahu akbar. Allahumma minka wa laka. Allahumma taqobbal min Eni Wijayanti...

4. Ita Papulina Tarigan (Penyembelihan udhiyah a.n. Ita Papulina Tarigan dilakukan oleh Bp Leolatul Kodar Agusta)

Pak Leo mempraktekkan ilmu pemotongan

5. Amindyasari Hasna Talitha bt Dyas Kusuma  (gambar menyusul)
6. Hari Tjahyono  (gambar menyusul)
7. Ratno Sulistyanto b Dahlan (penyembelihan udhiyah a.n beliau dilakukan oleh Bp Istidlal)

Insya Allah tahun depan menyembelih sendiri hewan qurbannya...

8. Een Suhaenah bt Djunaedi Mansyur (udhiyah a.n beliau dilakukan penyembelihannya oleh Bp Lulu Suharludi)

Pak Lulu pemilik konsep "Kandang Tarbiyah"

Bismillahi wa Allahu Akbar

9. Pradipta Vittorio Daniswara b Didit Mulyo Praptono  (gambar menyusul)
10. Hj Siti Aminah  (gambar menyusul)
11. Bambang Trisakti  (gambar menyusul)
12. Mariyo  b Citro Suwarno  (gambar menyusul)

PENGULITAN

Pengulitan 2 ekor sapi dilakukan dilakukan dilokasi penyembelihan sedangkan pencacahannya dilakukan di PAUD SAKURA. Sedangkan untuk kambing, setelah hewan disembelih di lokasi penyembelihan (Kontrakan Bp Sarkani Jl Masjid No. 59), hewan sembelihan dibawa ke PAUD SAKURA untuk dikuliti, dipotong-potong diambil dagingnya, dicacah, ditaksir dan dibagi, dan dimasukan dalam kantong-kantong untuk dibagikan.

PEMOTONGAN DAN PENCACAHAN

Kepala, kaki, dan jeroan dipisahkan. Selanjutnya daging dipisahkan dari tulang-tulangnya. Tulang-tulang dicacah menjadi bentuk kecil-kecil sehingga bisa dibagi-bagi. Sementara jeroan (jantung, paru, dll) juga dipotong-potong menjadi bentuk keciul-kecil agar bisa dibagi-bagi. Kepala kambing dan kaki Sapi/Kambing/Domba dibagikan kepada panitia yang menginginkan sedangkan kepala Sapi dipotong-potong menjadi bentuk kecil sehingga bisa dibagi.

Suasana Pencacahan

Ibu Inun memberikan komando dan arahan...

PEROLEHAN DAGING DAN PEMBAGIANNYA

Sebagaimana telah diutarakan sebelumnya, bahwa dari 15 ekor kambing- 12 ekor disembelih di kontrakan Bp Sarkani sedangkan 3 ekor disembelih di RT 04/01.

Dari 12 ekor kambing yang disembelih, berhasil dibagi menjadi 160 kantong untuk dibagikan. Berat satu kantong berkisar 0,8-1 kg. Sedangkan dari 2 ekor sapi berhasil dibagi menjadi 350 kantong (rata-rata 175 kantong per ekornya). Total kantong dibagikan adalah 510 kantong.

Alhamdulillah 510 terbagi habis. Ibu Cirem Ermila yang bertugas mendata dan menseleksi pembagian kupon, Insya Allah bisa memastikan bahwa kupon dibagi kepada mereka yang berhak dan tidak dibagikan kepada mustahik yang telah menerima kupon di tempat lain yang terdekat.

Sebagaimana tahun-tahun lalu, Yayasan juga mengkoordinir pembagian kupon untuk masyarakat kompleks Raya Housing. Mustahik yang telah menerima kupon di Raya Housing maka dipastikan tidak menerima di Yayasan (PAUD SAKURA). Koordinasi ini bagus dilakukan untuk beberapa titik pemotongan yang berdekatan sehingga tidak ada mustahik yang menerima dobel sementara ada mustahik yang tidak menerimanya.

PENUTUP

Shoot kamera kegiatan pemotongan & penyaluran

Atas partisipasi warga dan personil yayasan, Alhamdulilah kegiatan pemotongan dan penyaluran hewan qurban berjalan dengan lancar, mudah, dan insya Allah berkah. Adapun evaluasi kegiatan adalah sebagai berikut:

a.  Kendala tempat pemotongan. Pemukiman di RT 04/01 dan 02/011 adalah tempat yang padat penduduk sehingga tempat pemotongan dirasa masih kurang luas. 

b.  Yayasan tidak memasang spanduk dan memajang informasi bahwa PAUD SAKURA/YAYASAN menerima dan menyalurkan hewan qurban  sehingga mengundang keraguan warga yang belum familiar untuk menyalurkan pemotongan hewan di Yayasan. 

c. Prospek pemotongan hewan semakin besar, selainkan supplier Hasanah Qurban dan Peternakan Sakado memiiki visi "Kandang Tarbiyah" yang makin memudahkan ummat untuk berkurban, Gema Hasanah Qurban dan Peternakan Sakado semakin luas karena telah bertekad merealisasikan konsep Kandang Tarbiyah ini ke depan. Insya Allah.